13. November 2024
SUPPEN
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Großer hausgemachter Leberknödel A,G,I)
in einer kräftigen Fleischbrühe6,20 -
Deftige Kartoffelsuppe G)
mit geschmorten Rindswurstscheiben 7)6,20 -
7) mit Phosphat A) Gluten G) Milch I) Sellerie
VOM ACKER
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Beilagensalat
Schale mit gemischtem Salat4,80 -
Salatberg A)
Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Möhrenstifte und Weißbrot, wahlweise mit9,90 -
gegrillten Champignons5,20
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Putenfleischstreifen6,40
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Rindfleischstreifen7,60
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Speck4,10
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Essig und Öl Dressing
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Joghurtdressing G)
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Balsamicodressing
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A) Gluten G) Milch L) Sulfit
SCHMANKERL OHNE FLEISCH
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Käsespätzle A,C,G)
in einer Gußpfanne mit Bergkäse, Butter und Schmorzwiebeln13,80 -
Zwei Semmelknödel A,G)
mit gemischten Schwammerln in Rahmsoße13,90 -
Champignonpfanne C)
Knoblauchchampignons mit Bratkartoffeln und einem Spiegelei, in der Gußpfanne serviert15,40
FISCH
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Geräucherte Spessartforelle D)
auf Grillkartoffelscheiben, mit Salatsträusserl und Apfel-Sahnemeerrettich18,60 -
A) Gluten C) Eier D) Fisch G) Milch
BROTZEIT
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1 ofenfrische Brezn mit Butter A,G)3,90
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Käse-Brezn A,G)
mit Butter, Edamer Käse, Radieschen, Zwiebeln und Schnittlauch7,70 -
O’batzter-Brezn 2,A,G)
belegt mit Radieschen, Zwiebeln und Kräutern7,90 -
Bierkas-Brezn A,G)
belegt mit Chili, Zwiebeln, Schnittlauch und Kümmel7,70 -
Wurstsalat A,G)
Lyonerwurst 7), Käse, Gewürzgurken 11) und Zwiebeln in Essig/Öl, dazu Bauernbrot und Butter11,20 -
Hausgemachter Kochkäse A,G)
mit Zwiebeln, Schwarzbrot und Butter9,60 -
Handkäse A,G)
mit Musik, Brot und Butter9,40 -
Schinkenbrot A,G)
2 Scheiben Bauernbrot mit rohem Schinken, Butter und Gewürzgurke 11)8,40 -
Bierfleischsülze L,I)
angemacht mit Essig, Öl und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln11,60 -
Strammer Max A,C,G)
2 Scheiben Bauernbrot mit gegrilltem Kochschinken, einer Gewürzgurke11) und Spiegelei11,80 -
Schlappeseppel Brotzeitteller A,G)
mit Hausmacher Wurst 7), O’batzter 2), rohem Schinken, Leberkäse 7), Brot und Butter13,80 -
1 Hausmacher Wurstbrot 7,A,J)
mit einer Gewürzgurke 11) und Senf5,90 -
2) mit Konservierungsstoff 7) mit Phosphat 11) mit Süßungsmittel A) Gluten C) Eier G) Milch J) Senf
SCHMANKERL
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Rumpsteak
ca. 250gr., mit Zwiebeln, Pommes frites und Kräuterbutter26,90 -
Putensteak G)
vom Grill, mit Röstkartoffeln und Knoblauchbutter13,80 -
Hausgemachtes Hacksteak A,C,G)
in der Gußpfanne serviert, dazu Zwiebelsoße und Bratkartoffeln13,80 -
Schnitzel Wiener Art A,G)
Schweineschnitzel paniert, mit Bratkartoffeln13,90 -
Bierkäseschnitzel A,G)
Schweineschnitzel paniert, überbacken mit Bierkäse, dazu Bratkartoffeln und Preiselbeeren14,20 -
Jägerschnitzel A,G)
Schweineschnitzel paniert, mit Waldpilzen und Pommes frites15,40 -
Brauersteak A,I)
eingelegtes Schweinenackensteak mit Speck, geschmorten Zwiebeln und Rosmarinkartoffeln15,60 -
Geschmorter Wildschweinbraten A,G)
aus der Kräuterbierbeize, mit Semmelknödeln und Preiselbeeren18,80 -
Gebräunter Leberkäse 7,C,I)
mit einem Spiegelei und Bratkartoffeln11,80 -
3 Spiegel- oder Rühreier C)
mit Speck und Bratkartoffeln10,80 -
7) mit Phosphat A) Gluten C) Eier G) Milch J) Senf
WÜRSTL
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2 Schlappeseppel Weißwürste 7,A,J)
mit einer ofenfrischen Brezn und süßem Senf8,20 -
Hausbratwürste 7,A,G)
auf Sauerkraut, dazu Schwarzbrot11,60 -
1 Paar fränkische Bratwürste 7,G,J)
auf Sauerkraut und Kartoffelpüree12,80
FÜR UNSERE KLEINEN
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Kleines Schnitzel A,G)
mit Pommes7,90 -
2 Klöß oder Spätzle A,C)
mit Soße6,80 -
Pommes rot/weiß 1)5,60
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Kinderbratwurst
mit Pommes 7)7,40 -
1) mit Farbstoff, 7) mit Phosphat
NACHTISCH
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Ofenschmarrn A,G,H)
mit Apfelmus und Vanillesoße7,90 -
Apfelküchle in Bierteig A/C/G)
mit Zimtzucker und Vanillesoße7,90 -
A) Gluten C) Eier G) Milch H) Schalenfrüchte J) Senf
BIERE VOM FASS
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Faust Spezial0,5 l
0,3 l4,50
3,20 -
Faust Bayrisch Hell0,5 l
0,3 l4,50
3,20 -
Faust Pilsener0,5 l
0,3 l4,50
3,20 -
Weissbier0,5 l
0,3 l4,50
3,20 -
Faust Schwarzviertler / dunkel0,5 l
0,3 l4,50
3,20 -
Faust Kräusen / naturtrüb0,5 l
0,3 l4,50
3,20 -
Radler 3)0,5 l
0,3 l4,50
3,20
FLASCHENBIERE
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Faust Pilsener / alkoholfrei0,5 l4,50
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Faust Hefeweizen dunkel0,5 l4,50
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Faust Hefeweizen / alkoholfrei0,5 l4,50
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Vitamalz0,33 l3,20
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Faust Craftbiere
Auswandererbier / Hochzeitsbier / Jahrgangsbock0,33 l4,60 -
Faust Craftbiere
Eisbock / Brauerreserve0,33 l7,80
WEINE
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Kloster Limburg, Chardonnay weiß, trocken L)0,2 l4,90
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Divino Franken, Bacchus, weiß, halbtrocken L)0,2 l4,90
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Kloster Limburg Dornfelder, rot, trocken L)0,2 l4,90
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Kloster Limburg Bl. Portugieser, rot, halbtrocken L)0,2 l4,90
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Weinschorle L)0,2 l3,90
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3) mit Antioxidationsmittel L)Schwefeldioxid/Sulfit
SEKT
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Prosecco L)0,75 l
0,2 l29,00
6,50
EDELBRÄNDE / SPIRITUOSEN
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Kartoffelschnaps2 cl3,60
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Mirabelle2 cl3,90
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Zwetschge2 cl3,70
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Himbeergeist2 cl3,90
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Williams Selection *Bon Chrétien*2 cl3,90
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Haselnuß H)2 cl3,90
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Wodka2 cl3,30
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Tequila2 cl3,30
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Fernet Branca2 cl3,30
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Ramazzotti2 cl3,30
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Averna2 cl3,30
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Jägermeister2 cl3,30
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Asbach Uralt2 cl3,30
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Jack Daniels2 cl3,90
LONGDRINKS
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Wodka Lemon 10)4 cl6,80
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Wodka Orange4 cl6,80
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Whisky Cola 1) 3) 9)4 cl6,80
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Häubchen 1) 3) 9)2 cl4,20
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
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Pepsi Cola / Cola Light 1) 3) 9)0,4 l
0,2 l4,30
3,20 -
Orangenlimonade / 7UP Zitronenlimonade 1) 3)0,4 l
0,2 l4,30
3,20 -
Cola-Orangenlimo Mix 1) 3) 9)0,4 l
0,2 l4,30
3,20 -
Apfelsaftschorle / Johannisschorle / Rhabarberschorle0,5 l
0,2 l4,40
3,10 -
Wasser0,2 l
0,5 l2,00
3,10 -
Sodenthaler Gourmet Classic0,75 l5,20
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Orangensaft 100%0,2 l3,50
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Johannisbeer-Nektar / Rhabarber-Nektar0,2 l3,50
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Bitter Lemon 10)0,2 l3,50
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Sodenthaler Gourmet
Naturelle0,5 l3,20 -
1) mit Farbstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 9) koffeinhaltig, 10) chininhaltig
WARME GETRÄNKE
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Haferl Kaffee2,70
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Espresso2,10
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Haferl Tee
Schwarz, Pfefferminze, Kamille oder Früchte2,70 -
Tee mit Rum4,60
-
Tasse Milchkaffee4,40
Veranstaltungen
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Braukunst und Biergenuss sind in unserer Gastwirtschaft nach wie vor eine kulinarische Reise in die Vergangenheit. Der Grund hierfür liegt auf der Hand, denn unsere Biere werden nach wie vor nach bayerischer Tradition und deutschem Reinheitsgebot gebraut.Und was Leckeres dazu gibt es natürlich auch
1631, wie alles begann …
Man schreibt das Jahr 1631. König Gustav Adolf von Schweden nimmt Aschaffenburg ein. Während im Schloss Johannisburg Vorbereitungen für die königliche Hofhaltung getroffen werden, muss man feststellen: In den Fässern ist kein einziger Tropfen Bier. Mitten im 30-jährigen Krieg sind auch die letzten Quellen versiegt. Rasch ist ein Heermann gefunden, der die Kunst des Brauens versteht. Von höchster Stelle erhält er die Order, für seine Majestät Bier zu brauen. Soldat Lögler, wegen seines lahmen Fußes »der schlappe Seppel« genannt, löst seine Aufgabe meisterhaft.
Dies war die Geburtsstunde des Schlappeseppel, einer Traditionsgaststätte, die sich diesem Erbe verpflichtet fühlt.
Brauereimuseum im Schlappeseppel
Denkmalgeschütztes Kulturerbe
Zeugnisse alter Braukunst für Bierliebhaber
Deutschland gilt als Land des Bieres und der Braukunst, und auf das Bayerische Reinheitsgebot von 1516 sind die Brauer zu Recht stolz. Doch wie wird – und wurde – der köstliche Gerstensaft gebraut? Der Besitzer von Aschaffenburgs Kultgaststätte
Schlappeseppel hat im ehemaligen Brauereigebäude ein außergewöhnliches Museum
eröffnet, um die Zeugnisse alter Braukunst für Aschaffenburg zu erhalten.
Besichtigungen von außen sind jederzeit möglich.
Wir wünschen viel Vergnügen!
Führungen buchen Sie bitte direkt über die Gastwirtschaft Schlappeseppel.
Schreiben Sie uns einfach eine Email, die wir gerne beantworten.
Vorab können Sie sich aber schon mal einen ersten Eindruck verschaffen. Besuchen Sie uns doch einfach auf Youtube oder werfen Sie einen Blick in unsere Broschüre:
Download Broschüre Unser Museum auf Youtube
Wir wünschen viel Vergnügen!
Schlossgasse 28
63739 Aschaffenburg
Telefon 0 6021 – 2 55 31
info@schlappeseppel-ab.de
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag
10.00 bis 1.00 Uhr
Samstag,Sonn- und Feiertage
10.00 bis 1.00 Uhr
Unser Bier kommt von der:
Brauhaus Faust KG
Hauptstraße 219
63897 Miltenberg
Telefon 0 93 71 – 97 13 0
www.faust.de
Und so finden Sie uns im Herzen Aschaffenburgs:
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